Ostatní jídla

Dýně máslová - Rýže natural zapečená s máslovou dýní

Doba přípravy 70 minut, počet porcí 4-6

• 450 g máslové dýně, oloupaná a zbavená semínek, nakrájená na kostičky
• 1 šálek Rýže natural BIOHARMONI
• olej
• 1 cibule, nadrobno nakrájená
• 2 stroužky česneku
• 1 šálek mraženého hrášku
• 50 g krémového sýra (Lučina, Riccota)
• 50 g bílého jogurtu
• 1/2 šálku cottage sýru
• čerstvá petrželka na posypání
• pepř a sůl
• strouhaný parmazán

Propláchnutou rýži vložte do hrnce se 2 šálky vody. Osolte, přidejte kapku oleje a vařte na mírném ohni asi 45 minut.

Mezitím předehřejte troubu na 180°C.

Na pánvi na oleji zpěňte cibulku. Přidejte česnek, na kostičky nakrájenou dýni a hrášek. Společně poduste, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut.

V misce smíchejte jogurt, krémový sýr, cottage sýr a ochuťte solí a pepřem. Smíchejte dýňovou směs s uvařenou rýží a sýry s jogurtem. Směs vložte do vymazaného pekáčku, smíchejte s polovinou strouhaného parmazánu a pečte asi 10 minut, pak posypte zbylým parmazánem a dopečte dozlatova ještě asi 5 minut.

Podávejte teplé, buď samostatně nebo jako přílohu 

Nákyp se špenátem a sýrem Monterey Jack

• Počet porcí: 6
• Doba přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut

Ingredience

• 6 velkých vajec
• 4 lžíce nízkotučného mléka
• 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky černého pepře
• muškátový oříšek
• 1 balení (nebo zhruba 300 gramů) čerstvého nebo mraženého trhaného špenátu, vylisovaného do sucha
• 150 gramů sýru Monterey Jack (případně jiného dle vaší volby)
• 8 krajíců na čtvrtky nakrájeného chleba

Průběh přípravy

1. Předehřejte si troubu na zhruba 180 stupňů. Ve velké misce rozšlehejte vajíčka s mlékem, tymiánem, solí, pepřem a muškátovým oříškem, aby se jednotlivé ingredience dostatečně spojily. Do misky dále přimíchejte kousky špenátu, sýra a chleba.
2. Vzniklou směs vložte do pečící misky a nechte péct. Speciální rada pro muže -  nákyp bude hotový, až  se nejen zbarví do hněda, ale také po jeho propíchnutí nožem vytáhnete nůž ven čistý.
3. Upečený nákyp vytáhněte z trouby a před servírováním nechejte 5 minut odležet. 

Nutrické hodnoty pokrmu

• Kalorie: 280
• Tuk: 13 g
• Cholesterol: 233 mg
• Sodík: 545 g
• Karbohydráty: 22 g
• Proteiny: 17 g